Cosa (chi) è Маннаны - definizione

Маннаны

Маннаны

запасные и опорные природные Полисахариды, состоящие главным образом из остатков маннозы (См. Манноза); обнаружены в бактериях, дрожжах, плесневых и других грибах, водорослях и высших растениях; входят в состав клеточной стенки. Биосинтез М. (исследован у дрожжей и бактерий) осуществляется с участием богатых энергией нуклеозиддифосфатов, с которых остаток маннозы переносится на липидный носитель, а затем на строящуюся цепь полисахарида. Частичный ферментативный гидролиз М. происходит при действии фермента α-маннозидазы.

Лит.: Химия углеводов, М., 1967; Фрей-Висслинг А., Мюлеталер К., Ультраструктура растительной клетки, перевод с английского, М., 1968.

МАННАНЫ

полисахариды, образованные остатками главным образом моносахарида маннозы. Запасные и опорные (входят в состав клеточных стенок) углеводы бактерий, грибов, а также высших растений.

Маннан

Маннан — растительный полисахарид, линейный полимер сахара маннозы. Растительные маннаны образованы из остатков маннозы, связанной β(1-4)-связями.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Маннан

Wikipedia

Маннан

Маннан — растительный полисахарид, линейный полимер сахара маннозы. Растительные маннаны образованы из остатков маннозы, связанной β(1-4)-связями. Это одна из форм запасного полисахарида. Источником маннанов служит слоновый орех.

Термином «маннан» также обозначают полисахарид клеточной стенки дрожжей. Этот маннан состоит из главной цепи с α(1-6)-связями и боковых ветвей, в которых манноза связана α(1-2)- и α(1-3)-связями. Серологически эти соединения схожи со структурами, обнаруженными в гликопротеинах млекопитающих.

Связывание маннанов, расположенных на клеточной поверхности патогенов, белками лектинами приводит к их лизису и активации лектинового пути. Дрожжевые маннаны служат основным источником для производства пищевых добавок на основе маннанолигосахаридов, используемых как пребиотики в животноводстве и производстве продуктов питания.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Маннан